早番の保育教諭は早朝保育の園児を受け入れ、保育を開始します。保護者からの電話を受け、朝礼で報告します。

朝礼に参加し、報告事項や今日の予定を確認します。各クラス登園してくる園児の持ち物の片づけの援助や見守りをします。

ブロック、お絵かきコーナーなど遊びの環境を整えます。園庭などで遊ぶ園児たちが危険のないように見守ります。

視診や連絡ノート、保護者からの聞き取り等で子どもの体調を把握し、担任同士で情報共有します。遅番の保育教諭が出勤します

一生懸命遊ぶ子どもたちは友達とトラブルになることもあります。その際は仲裁に入り、お互いの気持ちを受け止めながら対応していきます。

ピアノ伴奏でみんなで歌を歌います。クラスタイムは、季節の飾りなどの製作や体育遊びなどを行います。遊びを通じて、子どもの成長の手助けをします。

ランチルームに動線を考え移動しやすいように机やイスを並べます。

お箸やスプーンに慣れていない子や苦手な食材があるなど給食が食べにくい子が最後まで食べられるように介助します。保育教諭も一緒に食べることで美味しさや楽しさを共有できます。

食器などを片付け終わるとパジャマの着替えの援助や見守りをします。お布団を敷いてお昼寝の準備をします。

落ち着いた雰囲気の中、絵本の読み聞かせをしたり、眠れていない子がいれば、安心して眠れるようにそばで見守ったり、添い寝したりします。

子どもたちの園での遊びや一日の生活の様子がわかるようにノートに書きます。持ち帰る物や手紙等の準備をします。

忘れ物が無いか荷物の確認をします。園での様子を迎えに来た保護者に伝えます。

子どもたちを起こし、布団を片付けたりトイレに誘ったりします。また、着替えの援助をします。

机を出し、おやつを配ります。園児の持ち物を確認して忘れ物の無いように準備します。1日の振り返りや明日の活動について話をします。

1 番バスに乗る園児の確認をしてバスに乗せ、見送ります。早番の保育教諭は退勤時間です。

2 番バスの園児を見送ります。園児がそろっているか十分確認します。その後は部屋の片づけと明日の準備をします。ここから遅番の担当です。

延長保育の部屋で園児をみます。遊びのコーナーの環境を整え、安全に遊べるように注意しながら見守ります。

園児が全員帰宅したら、園内を確認して帰宅します。

早出（1 名）　調理場のアルコール消毒をして、お茶用の湯を沸かします。この後食材が到着するので保管庫の片付けをします。

納品のチェック。新鮮な野菜が来ると嬉しいです！どの食材から洗うと段取りよく作れるか考えます。葉野菜の土をしっかり落としたり洗ったりした後、月齢に合わせ食べやすい大きさに切ります。

果物は塩素につけて表面を消毒をします。サラダ・和え物等の葉野菜は表面の殺菌のため85℃～ 90℃以上になるまで加熱をして衛生面の管理をします。

食中毒が起きないように揚げ物や焼き物の中まで加熱ができているか測ります。目安は85℃～ 90℃です。

切れた材料を調理していきます。薄味に気を付けながら調理します。特にアレルギー食材を使用する時は間違わないよう周囲に声を掛けます。

人数確認をしながら年齢毎に応じた盛り付けをしていきます。アレルギー対応食は専用の色分けされたお皿に盛り付け分かりやすくします。手作りおやつの日は調理に取り掛かります。

念入りに繰り返しアレルギー食の確認をします。

園児がランチルームで給食を食べる様子を見ます。進みが早いときは好きな献立だったんだなぁと嬉しく思います。

洗い残しがないように念入りに洗います。特にアレルギーの多い卵や異物混入の原因になる魚のウロコ等に気を付けます。

返却された食器をシンクにつけます。こどもたちが「ごちそうさま！」「おいしかった！」と声をかけてくれるととても嬉しいです。

調理員全員で食事をした後は休憩時間です。

シンクにつけておいた食器を洗浄室で洗います。調理場の掃除も丁寧にします。

今日の献立についての反省をし、量や味付け等を次回の献立に活かします。翌日のアレルギー児についてのチェックを全員で行い、翌日の調理行程を話し合います。

15 時のおやつの片づけをします。

翌日も気持ちよく食事ができるように、掃除機、モップ掛け等をします。机の消毒も一つ一つ丁寧にします。

今日の食材をパソコンで入力し、翌日の献立を作成します。旬の野菜や果物を取り入れながらバランスの良い献立を作ります。

今日も一日お疲れ様でした！